Tối 21/12, tại Quảng trường Lâm Viên (phường Xuân Hương, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng), Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025 (lần thứ nhất) đã chính thức khai mạc. Sự kiện được tổ chức nhằm tôn vinh giá trị di sản cà phê Việt Nam, đồng thời mở rộng không gian giao lưu, kết nối giữa cộng đồng yêu cà phê, chuyên gia và doanh nghiệp trong nước – quốc tế, góp phần quảng bá hình ảnh Đà Lạt – Lâm Đồng như một điểm đến gắn với trải nghiệm văn hoá cà phê.

Đêm khai mạc (21/12): Tôn vinh di sản bằng ngôn ngữ nghệ thuật

Lễ khai mạc diễn ra trong không khí trang trọng với chương trình nghệ thuật “Bay lên di sản cà phê toàn cầu”, tái hiện hành trình của hạt cà phê từ vùng nguyên liệu, câu chuyện người trồng – người làm nghề đến khát vọng nâng tầm giá trị cà phê Việt trên thị trường thế giới. Thông qua ngôn ngữ sân khấu, chương trình nhấn mạnh vai trò của cà phê không chỉ như một sản phẩm nông nghiệp, mà còn là một phần của đời sống văn hoá và bản sắc vùng đất.

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Lê Hoàng Diệp Thảo – nhà sáng lập kiêm CEO TNI King Coffee – nhấn mạnh hành trình phát triển của cà phê Việt Nam qua những dấu mốc quan trọng: cà phê đã hiện diện tại Việt Nam hơn 150 năm; đến nay, hơn 600.000 hecta cà phê tạo sinh kế cho hàng triệu hộ dân; sản phẩm cà phê Việt đã có mặt tại hơn 100 quốc gia, đóng góp hàng tỷ USD cho nền kinh tế. Trên nền tảng đó, bà khẳng định giá trị cốt lõi của cà phê Việt không chỉ nằm ở sản lượng hay những con số, mà ở bản sắc, tinh thần lao động bền bỉ và niềm tự hào trong từng hạt cà phê

Bà cũng nhấn mạnh lễ hội được định hướng như một chương trình dài hạn, với trọng tâm “bảo tồn, nâng tầm và lan tỏa” các giá trị bền vững của cà phê Việt Nam, đặc biệt là di sản Robusta, trong dòng chảy chung của cà phê thế giới.

Đại diện địa phương, ông Nguyễn Văn Lộc – Giám đốc Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng – nhận định cà phê không chỉ là sản phẩm nông nghiệp hay ẩm thực, mà đã trở thành biểu tượng văn hoá gắn với lịch sử và bản sắc của nhiều quốc gia. Ông cho biết Lâm Đồng vừa là vùng sản xuất cà phê chất lượng cao, vừa là nơi hội tụ các yếu tố sáng tạo, chế biến sâu, văn hoá thưởng thức và du lịch cà phê. Trên nền tảng đó, lễ hội được xem là bước khởi đầu cho định hướng dài hạn nhằm định vị Lâm Đồng trở thành “thủ phủ cà phê Việt Nam”, đồng thời tạo một không gian đối thoại – kết nối để cà phê Việt hiện diện trong dòng chảy di sản cà phê thế giới.

Xem ngay toàn bộ không khí sôi động từ lễ khai mạc!

Hòa mình vào không khí sôi động của Lễ khai mạc Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025 tại Đà Lạt – xem ngay video để khám phá những khoảnh khắc đặc sắc và những trải nghiệm độc đáo từ sự kiện!

Chương trình sau khai mạc (18/12 – 02/01/2026)

Sau đêm khai mạc, lễ hội tiếp tục với nhiều chương trình đa dạng, kết hợp trải nghiệm – chuyên môn – nghệ thuật, bao gồm: không gian văn hóa cà phê quốc tế, hành trình toa tàu di sản, triển lãm tranh nghệ thuật từ hạt Robusta Việt Nam, cuộc thi Barista toàn cầu, cùng các hội thảo và hội nghị quốc tế. Các chương trình được thiết kế để lan tỏa giá trị di sản – bền vững – đổi mới – kết nối, đồng thời thúc đẩy du lịch, kinh tế, đầu tư và giao lưu văn hóa quốc tế cho Lâm Đồng và Việt Nam.

Lịch trình chi tiết:

  • 22–23/12 | Lycafe & đường phố – Con đường di sản – Khu thương mại: Chuỗi ngày dành cho trải nghiệm và tương tác: hoạt náo, trò chơi kiến thức cà phê – dân gian, hoạt động đường phố; buổi tối tại Sân khấu là các đêm ca nhạc theo lịch.
  • 24/12 | Con đường di sản – Lycafe – Khu thương mại: Không khí Giáng sinh nổi bật với các hoạt động check-in, tương tác theo chủ đề; buổi tối tiếp tục ca nhạc tại Sân khấu.
  • 25/12 | Các khu trải nghiệm – Sân khấu: Ngày khép lại chặng chính của lễ hội: ban ngày vẫn duy trì hoạt động tại các khu; buổi tối diễn ra Bế mạc & Trao giải Barista (19:00–21:00).
  • 26/12 | Con đường di sản – Lycafe – Khu thương mại: Lễ hội chuyển sang nhịp thư thái hơn, tập trung các hoạt động trải nghiệm, trò chơi và hoạt náo cộng đồng.
  • 27/12 | Lycafe quanh Hồ Xuân Hương – các khu trải nghiệm: Hoạt động được mở rộng thêm điểm quanh Hồ Xuân Hương, buổi tối Sân khấu có ca nhạc theo lịch.
  • 28–30/12 | Lycafe & đường phố – Con đường di sản: Duy trì các hoạt động trải nghiệm hằng ngày tại các khu; một số đêm có nội dung sân khấu theo chương trình.
  • 31/12 | Sân khấu: Điểm hẹn lớn nhất của dịp cuối năm với Countdown chào năm mới.
  • 01/01/2026 | Sân khấu: Chương trình ca nhạc tiếp nối không khí lễ hội trong ngày đầu năm.

Với việc tổ chức đồng thời các hoạt động văn hoá, trải nghiệm và kết nối chuyên môn, Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025 được kỳ vọng góp phần quảng bá hình ảnh Đà Lạt – Lâm Đồng, đồng thời lan tỏa câu chuyện cà phê Việt Nam theo hướng hiện đại, có chiều sâu và bền vững. Lễ hội không chỉ hướng tới cộng đồng yêu cà phê, mà còn là cơ hội để ngành hàng tăng cường giao lưu, hợp tác và phát triển trong giai đoạn mới.