Lễ hội Di sản Cà Phê Toàn Cầu 2025, tổ chức tại Đà Lạt từ ngày 18/12/2025 đến 02/01/2026, hứa hẹn là sự kiện cà phê quy mô, tôn vinh di sản văn hóa Việt Nam và kết nối ngành cà phê toàn cầu. Sự kiện do TNI King Coffee khởi xướng và dẫn dắt bởi CEO Lê Hoàng Diệp Thảo, không chỉ là lễ hội thưởng thức cà phê mà còn là nền tảng đưa cà phê Việt Nam ra thế giới.
Giới thiệu về lễ hội Di sản Cà Phê Toàn Cầu 2025
Thời gian và địa điểm
- Thời gian: Lễ hội diễn ra từ 18/12/2025 đến 02/01/2026.
- Địa điểm: Đà Lạt – thành phố nổi tiếng với khí hậu mát mẻ và cà phê đặc sản.
Đây là không gian lý tưởng để kết hợp trải nghiệm cà phê, văn hóa và di sản lịch sử, mang đến cho khách tham quan một hành trình thưởng thức cà phê đầy cảm hứng.
Đơn vị tổ chức
- Sự kiện được tổ chức bởi TNI King Coffee, dưới sự dẫn dắt của CEO Lê Hoàng Diệp Thảo.
- Với kinh nghiệm và tầm nhìn toàn cầu, King Coffee hướng đến việc đưa cà phê Việt Nam ra thế giới, đồng thời quảng bá giá trị văn hóa và di sản cà phê Việt.
Mục tiêu lễ hội Di sản Cà Phê Toàn Cầu 2025
Đây là lần đầu tiên một sự kiện về cà phê được tổ chức với quy mô quốc tế tại Đà Lạt, hướng đến mục tiêu:
- Tôn vinh di sản cà phê Việt Nam, từ những hạt cà phê Arabica, Robusta đến nghệ thuật pha chế độc đáo của các barista Việt.
- Định vị Đà Lạt là thủ phủ cà phê Việt Nam, nơi giao thoa văn hóa cà phê truyền thống và hiện đại.
- Khởi tạo Liên minh Cà phê Toàn cầu (GCA), kết nối các nhà sản xuất, doanh nghiệp và chuyên gia cà phê quốc tế để thúc đẩy phát triển bền vững ngành cà phê Việt.
Sự kiện dự kiến thu hút hơn 50.000 khách tham quan, với các hoạt động trải nghiệm, workshop, triển lãm và hội thảo, đồng thời tạo sức lan tỏa truyền thông với hơn 10 triệu lượt tiếp cận.
Lịch sử và ý nghĩa của lễ hội Di sản Cà Phê Toàn Cầu 2025
Nguồn gốc hình thành
Lễ hội ra đời với mục đích giữ gìn và quảng bá giá trị di sản cà phê Việt Nam, đồng thời xây dựng cầu nối giữa Việt Nam và các nền văn hóa cà phê thế giới. Đây là cơ hội để các nghệ nhân, barista, doanh nghiệp cà phê giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm và học hỏi lẫn nhau.
Giá trị văn hóa và truyền thống
- Nghệ thuật pha chế truyền thống: Lễ hội giới thiệu cách rang xay thủ công, pha chế cà phê phin truyền thống Việt Nam – nơi mỗi tách cà phê là một tác phẩm nghệ thuật.
- Tôn vinh nghệ nhân barista Việt Nam: những người không chỉ pha chế mà còn gìn giữ và phát triển văn hóa cà phê đặc sắc của đất nước.
- Kết nối văn hóa toàn cầu: không gian lễ hội kết hợp các nền văn hóa cà phê từ Ethiopia, Brazil, Italy, mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê đa dạng và sâu sắc.
Tầm ảnh hưởng quốc tế
- Liên minh Cà phê Toàn cầu (GCA) mở ra cơ hội hợp tác quốc tế về sản xuất, phân phối và quảng bá cà phê Việt Nam.
- Lễ hội giúp cà phê Việt Nam trở thành biểu tượng văn hóa quốc gia và khẳng định vị thế trên bản đồ cà phê thế giới.
Các hoạt động nổi bật tại lễ hội cà phê 2025
Hội nghị Cà phê Quốc tế
Sự kiện mở màn bằng hội nghị quốc tế, công bố Liên minh Cà phê Toàn cầu (GCA). Các phiên thảo luận chuyên sâu tập trung vào xu hướng, chiến lược phát triển và cơ hội hợp tác trong ngành cà phê toàn cầu. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn kết nối với chuyên gia, nhà sản xuất và các doanh nghiệp cà phê quốc tế.
Cà phê trên toa tàu cổ
Một trải nghiệm độc đáo chỉ có tại lễ hội: thưởng thức cà phê trên toa tàu cổ 1932, vừa nhấm nháp hương vị cà phê đậm đà vừa cảm nhận không gian di sản lịch sử. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa cà phê và trải nghiệm lịch sử, giúp khách tham dự sống trong câu chuyện của những hạt cà phê Việt Nam từ xưa đến nay.
Hành trình Cà phê Toàn cầu
Khám phá cà phê từ nhiều quốc gia, từ Việt Nam, Ethiopia, Brazil đến Italy. Mỗi quốc gia giới thiệu hương vị, kỹ thuật pha chế và câu chuyện văn hóa riêng, giúp khách tham dự không chỉ thưởng thức mà còn hiểu sâu sắc giá trị văn hóa cà phê trên thế giới.
Đêm nhạc & Countdown 2026
Đêm nhạc sôi động kết hợp màn pháo hoa rực rỡ chào năm mới, tạo nên không gian lễ hội đầy màu sắc, sôi động nhưng vẫn tinh tế. Đây là khoảnh khắc lý tưởng để trải nghiệm văn hóa, giải trí và kết nối cộng đồng.
Tôn vinh Barista Việt
Cuộc thi barista và nghệ nhân pha chế tôn vinh những tài năng xuất sắc, nâng tầm cà phê Việt Nam trên trường quốc tế. Các nghệ nhân được đánh giá theo kỹ năng, sáng tạo và khả năng truyền cảm hứng qua từng tách cà phê.
Không gian ẩm thực & cà phê
Hơn 30 gian hàng trải dài khắp không gian lễ hội, mang đến cà phê truyền thống, cà phê sáng tạo và các món ăn kết hợp cà phê độc đáo. Khách tham dự có thể vừa thưởng thức vừa học hỏi cách pha chế, kết hợp hương vị, tạo nên trải nghiệm đa giác quan.
Lịch trình chi tiết Lễ hội Di sản Cà Phê Toàn Cầu 2025
Giai đoạn 1: Khám phá cà phê Việt & Di sản văn hóa (18–20/12/2025)
- 18/12 – Khai mạc Lễ hội Cồng chiêng: Lễ hội bắt đầu với màn trình diễn cồng chiêng Tây Nguyên rực rỡ, mở ra không gian văn hóa truyền thống. Đây là dịp khách tham quan cảm nhận âm nhạc dân gian kết hợp với hương vị cà phê Việt.
- 19/12 – Triển lãm “Cà phê & Di sản Việt Nam”: Khách sẽ được tham quan triển lãm giới thiệu lịch sử cà phê Việt Nam, các giống cà phê nổi tiếng và quá trình phát triển ngành cà phê qua các thế hệ.
- 20/12 – Khu trải nghiệm “Taste of Vietnam”: Trải nghiệm cà phê theo vùng miền: từ cà phê Robusta đậm đà của Buôn Ma Thuột đến Arabica tinh tế của Đà Lạt, kết hợp hướng dẫn pha chế truyền thống và hiện đại.
Giai đoạn 2: Tôn vinh tài năng & Countdown năm mới (21/12–02/01/2026)
- 21/12 – Lễ khai mạc chính thức: Buổi lễ khai mạc quy tụ các nghệ nhân, barista và đại diện doanh nghiệp cà phê, mở đầu chuỗi hoạt động chính thức của lễ hội với các tiết mục biểu diễn văn hóa đặc sắc.
- 22/12 – Hội nghị Cà phê Quốc tế & công bố GCA: Sự kiện trọng tâm, nơi công bố Liên minh Cà phê Toàn cầu (GCA), cùng các phiên thảo luận chuyên sâu về xu hướng, hợp tác và phát triển bền vững ngành cà phê.
- 23/12 – Cà phê trên toa tàu cổ: Khách tham quan trải nghiệm thưởng thức cà phê trên toa tàu cổ 1932, kết hợp không gian lịch sử và văn hóa, mang đến trải nghiệm độc đáo chỉ có tại Đà Lạt.
- 24–26/12 – Hành trình Cà phê Toàn cầu: Khám phá văn hóa cà phê quốc tế: từ Ethiopia, Brazil đến Italy, mỗi quốc gia mang đến hương vị, kỹ thuật pha chế và câu chuyện riêng, tạo nên trải nghiệm đa giác quan cho khách tham dự.
- 30/12 – Tôn vinh Barista & Nghệ nhân sáng tạo: Cuộc thi vinh danh các barista xuất sắc, khuyến khích sáng tạo trong pha chế và tôn vinh những người gìn giữ tinh hoa cà phê Việt Nam.
- 31/12 – Đêm nhạc & Countdown 2026: Đêm nhạc sôi động với màn pháo hoa chào năm mới, kết hợp trải nghiệm cà phê và giải trí, tạo không khí lễ hội rực rỡ, sôi động.
- 01/01 – Workshop “Art of Coffee”: Các buổi workshop hướng dẫn kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp, sáng tạo các thức uống cà phê đặc biệt, giúp khách tham quan nâng cao trải nghiệm thưởng thức cà phê.
- 02/01 – Lễ bế mạc: Lễ bế mạc khép lại hành trình 16 ngày, tổng kết các hoạt động, tri ân nghệ nhân, doanh nghiệp và khách tham quan, đồng thời tạo dư âm về một lễ hội cà phê toàn cầu thành công.
Thông tin quan trọng cho khách tham dự
- Vé tham dự và gói trải nghiệm: Nên đăng ký trước để đảm bảo tham gia hội nghị, workshop và trải nghiệm các không gian di sản cà phê.
- Lưu ý: Lượng khách dự kiến rất đông, nên lên kế hoạch tham dự theo lịch trình hoạt động để không bỏ lỡ các trải nghiệm quan trọng.
Kết luận
Lễ hội Di sản Cà Phê Toàn Cầu 2025 là sự kiện không thể bỏ lỡ cho những ai đam mê cà phê và văn hóa. Đây là dịp để trải nghiệm, kết nối, học hỏi và lan tỏa giá trị di sản cà phê Việt Nam ra thế giới.
Đăng ký tham dự ngay hôm nay để tận hưởng lễ hội cà phê đỉnh cao, hòa mình vào không gian văn hóa đầy cảm hứng và khám phá những trải nghiệm cà phê độc đáo chỉ có tại Đà Lạt.
